6 Kuliner Khas Riau Yang Bisa Ditemukan di Pekanbaru,Apa Rasanya Mi Lendir Yang Diberi Cabai Rawit

oleh

METRO-RIAU – Pekanbaru,ibu kota sekaligus kota terbesar di provinsi riau berada di jalur lintas timur sumatera.

Selain menjadi jalur utama di Sumatera,Pekanbaru juga seringkali menjadi destinasi liburan.

Apabila jika bukan wisata kuliner untuk mencicipi beragam
hidangan khas riau.

Metroriau merekomendasi 6 hidangan khas riau yang bisa temukan di pekanbaru.

1.Gulai ikan patin

Lokasi geografis pekanbaru yang di apit sungai membuat kota ini mendapatkan suplai ikan yang melimpah.
ikan patin di pekanbaru umumnya diolah menjadi gulai ikan patin.dengan cita rasa yang gurih,gulai ikan patin memiliki kekhasan ada kuah dan ikan yang lembut.

2.Ikan asap selais.

Sesuai dengan namanya,ikan asap selais terbuat dari ikan selais yang di masak dengan cara pengasapan.
setelah diasap,ikan selais biasanya diolah dengan cara digoreng.

3.Asam pedas baung

selian ikan patin,dipekanbaru banyak dijumpai ikan baung yang umumnya hidup di muara sungai.
diolah menjadi asam pedas,hidangan ini menggunakan bumbu cabai,kunyit,lenkuas,jahe,kemiri,serai,dan sebagainya.
berbeda dengan gulai ikan asam pedas diolah tanpa menggunakann santan kepala.

4.Nasi lemak

nasi lemak banyak di temukan di malasysia,brunei darussalam.dan singapura.meskipun begitu,makanan yang satu ini juga banyak dijajakan di pekanbarudi masak menggunakan santan kepala,nasi lemak disajikan dengan berbagai lauk,seperti telur,ikan,tempe,dan sebagainya.

5.Mi sagu

selain ikan,sagu menjadi hasil perkebunan di provinsi riau.
tak heran jika bahan ersebut kemudian diolah menjadi mi sagu dengan tekstur kenyal.banyak di temukan di kawasan selat panjang,mi sagu umumnya di masak dengan teri,tauge,dan daun kucai.

6.Mi lendir

setelah mencicipi mi sagu,sempatkan juga untuk mencicipi mi lendir
berbahan dasar mi kuning,hidangan ini di sajikan dengan tauge telur rebus,san cabai ramit.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.